ВОЗ определяет здоровое питание как употребление в пищу фруктов, овощей, цельных злаков, бобовых культур и орехов. Также считается, что необходимо исключить из рациона или свести к минимуму сахар, соль и насыщенные жиры.
Для чего необходимо питаться правильно?
Проведённые исследования показывают и доказывают тот факт, что правильное питание влияет на продолжительность жизни и увеличивает её примерно на 12 — 14 лет.
Многие заблуждаются, когда считают, что ПП предусмотрено для тех, у кого большое количество денег. Наоборот, ПП доступно всем и каждому, если знать и соблюдать его основные принципы.
Подсчёт калорий
Человеку необходимо определённое количество калорий в соответствии с его параметрами и образом жизни.
Не следует превышать потребление допустимой нормы, чтобы не набрать лишние килограммы.
Отсюда самое важное – не переедать, так как это отразиться не только в избыточной массе тела и на внешнем виде, но и скажется на здоровье.
При употреблении пищи стоит помнить, что потребление энергии не должно превышать её расход.
Если сказать по-другому, то каждую лишнюю калорию надо отработать, чтобы сжечь её.
Основа рациона – овощи и фрукты
За день необходимо съедать не менее 400 гр овощей и фруктов. Лучше всего, если они будут разных цветов: красного, оранжевого, жёлтого, зелёного, коричневого. В них содержатся разные витамины и минералы, необходимые для организма.
Готовить блюда из овощей необходимо на пару. Допустимо варить их, но ни в коем случае не жарить, так как это вредно.
Важно! В эту группу не внесён картофель, так как в нём много крахмала. Поэтому под коричневым цветом подразумеваются сухофрукты и орехи.
Цельнозерновые продукты
Растительный белок и сложные углеводы – вот что такое цельнозерновые продукты. В них есть пищевые волокна, помогающие снизить уровень сахара в крови, а также снабдить организм витаминами группы B, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности.
Соли и сахара минимум
Что касается сахара, то он может присутствовать в количестве не больше 50 гр, включая фруктозу, содержащуюся в продуктах. Норма соли и того меньше – всего 5 гр. Стоит вспомнить, что во многих продуктах соль уже присутствует. Это тоже необходимо учитывать при составлении суточного рациона.
Сказать «нет» некоторым продуктам
Переход на ПП означает полный отказ от таких продуктов, как газировка, чипсы, копчёности, алкогольные напитки, соления.
Соблюдение баланса в питании
В течение суток организму необходимо получить 60 процентов углеводов. При этом стоит учесть, что углеводы должны быть сложными, а не простыми.
На втором месте жиры – это 24 процента суточного рациона. Здесь надо помнить, что основа – это ненасыщенные жиры, а о насыщенных жирах надо забыть навсегда.
Третье место отдано белковой пище. Она должна составлять 16 процентов, или 6 часть всех употребляемых в пищу продуктов.
Нет времени на подсчет калорий и анализ БЖУ? Сервис доставки правильного питания предлагает готовые рационы завтраков, обедов, ужинов и перекусов! Попробуйте сделать заказ еды на месяц, и Вы забудете, что такое походы по магазинам, выбор продуктов и готовка у плиты!
При соблюдении баланса организм не будет испытывать недостатка в полезных веществах, а значит, чувство голода не будет возникать постоянно. Часто оно появляется по причине того, что организму не хватает тех или иных веществ.
