Собираясь в туристический поход или просто на длительную прогулку по пересеченной местности, необходимо позаботиться о питании и запасе воды. С выбором провианта, начинающие туристы, испытывают больше всего трудностей, ведь еда в поход должна быть не только питательной, но сохранять свежесть на весь период путешествия.
Основные правила выбора еды
Вид и количество продуктов, зависит от продолжительности похода, личных предпочтений, а также решения, готовить горячую еду на костре или нет. При выборе продуктов, обращают внимание на следующее:
· Удобство использования. С готовкой продуктов не должно быть сложностей, они должны быть готовы к употреблению после извлечения из упаковки (консервы) или завариваться кипятком.
· Продукты должны обладать небольшим весом. Ведь планируя прогулку в горы или ночёвку в лесу, кроме продуктов питания, придется нести экипировку, спальный мешок или палатку. Поэтому лучше отдавать предпочтение не свежим, а высушенным овощам и фруктам, также небольшой вес и объем у вяленого мяса, рыбы.
· Продолжительный срок хранения. Брать свежее мясо или готовые блюда (котлеты, отбивные), можно только с расчетом съесть продукты в первый день.
Какие продукты лучше брать в поход
Сегодня не составит труда приобрести специальную еду для походов, она будет питательной и вкусной, иметь удобную упаковку. Но можно самостоятельно собрать пищевой набор, в который могут входить следующие продукты:
· Консервы в мягкой упаковке, их легко открывать, а после использования сможете забрать с собой после использования.
· Сухофрукты, орехи, чищенные семечки, цукаты.
· Сырокопчёная колбаса и твердый сыр.
· Хлебцы и сухари.
· Мюсли, макароны, картофель быстрого приготовления. Лучше отдавать предпочтения продуктам в мягких упаковках, а не контейнерах, они более компактные, поэтому проще разместить в походном рюкзаке.
· Набор сублимированных (обезвоженных) овощей, с помощью которых легко приготовить суп или использовать в качестве добавки к кашам, или макаронам.
· Чай, кофе или какао.
· Сахар и соль, специи.
· Печенье, халва, шоколад.
Стоит позаботиться о котелке, в котором будете готовить или только греть воду, также потребуется миска, кружка и приборы.
