Консерви з м’яса – смачні продукти тривалого зберігання. Їх виготовляють з різних видів м’яса чи субпродуктів, а потім використовують для приготування обіду або ситного перекусу в дорогу. Як вибрати та купити тушонку в супермаркеті?
Консерви з м’яса – широкий асортимент продуктів
М’ясні консерви мають великий та різноманітний асортимент, який поступово розширяється завдяки використанню нетрадиційних інгредієнтів. Основним правилом, яким користуються виробники для визначення рецептури консервів – співвідношення та структурна сумісність складових.
Виробники консервів з м’яса виготовляють понад 320 найменувань консервів, які можна розділити на такі види:
- М’ясні. Вони виготовляються зі свинини, яловичини, кролятини, курки, баранини, індички.
- Субпродуктів – печінки, нирок. З них виготовляють паштети, окрім м’ясної складової додаються цибуля, морква, гриби, спеції.
- М’ясо-рослинні консерви виготовляють з м’яса та продуктів рослинного походження – круп, рису, овочів.
- За способом термічного оброблення – пастеризовані або стерилізовані.
5 рекомендацій, як купити тушонку в супермаркеті чи інтернет-магазині високої якості
Здається, що у виборі консервів не має нічого складного. Зайти в супермаркет, вибрати банку з консервами, подивитись на термін придатності та купити тушонку курячу або з кролика. Але неуважність під час вибору може призвести до розладів шлунку чи отруєння. Тому, обираючи тушонку в магазині необхідно звертати увагу на такі фактори:
- Інформація на етикетці. Мова йде не тільки про найменування продукції чи склад, а й про терміни і умови зберігання, виробника, його адресу та інше. Вся інформація повинна бути чіткою та зрозумілою.
- Виготовлення. Якщо консерви з м’яса були виготовлені не за стандартами ДСТУ, то це дає можливість виробнику змінювати рецептуру та технологію виготовлення – можуть додаватись жили, соя, барвники та консерванти.
- Зовнішній вигляд продукту. Банка повинна бути цілою, без глибоких вм’ятин чи інших пошкоджень, без слідів іржі, а кришка – герметично закупорена.
- Склад продукту. Якщо на етикетці вказано, що в середині банки свиняча тушонка, то у складі не повинно бути іншого м’яса або незрозумілих складових. Якісна тушонка виготовляється з м’яса, бульйону, спецій.
- Ціна тушонки. Якісна продукція не може бути дешевою, адже під час виготовлення м’ясо уварюється приблизно на 30%.
Закупівля тушонки оптом – в чому вигода?
Значною перевагою м’ясних консервів – є тривалий термін придатності. Можна придбати тушонку оптом та зберігати декілька років, використавши тоді, коли це буде необхідно.
Оптові закупівлі дозволять значно зекономити кошти. Залежно від кількості замовленої продукції, вартість кожної банки буде зменшуватись.
