Вкусные рецепты для правильного питания

Многие садятся на диету, но вскоре бросают её. Причиной тому, помимо слабой воли, невкусная и однообразная еда. Но худеть можно вкусно. На помощь приходят самые лучшие рецепты. Не забывайте хранить продукты правильно и в соответствии со сроком годности, что бы сохранить максимум полезных веществ. Многие продукты хранятся в холодильнике при определенных температурных условиях, это важно учитывать. Отремонтировать или подобрать новую холодильную камеру можно здесь https://miraxx.ru/holodilnye-agregaty/, по ссылке вы увидите и холодильные агрегаты, и двери для холодильных камер, и сами камеры, которые продают и строят из сэндвич панелей.

Закуски

Некоторые считают, что перекусы неполезны и вредят диете. Но если использовать правильные продукты, можно приготовить правильные и вкусные закуски.

Фаршированные помидоры

Отличная закуска получится из обезжиренного творога, зелени и нескольких томатов. Для вкуса и мягкости добавляют чеснок и немного сметаны. Мелко порубленную зелень перемешивают с перетёртым творогом, заправляют сметаной или кефиром. Начинку укладывают внутрь томатов с извлечённой мякотью. Закуску подают к столу охлаждённой.

Паштет из печени

Закуску намазывают на бутерброды, фаршируют ею яйца. Это также отличная начинка для блинов и тарталеток. Как приготовить:

1. Обжарить лук, морковь и печень без добавления масла, а затем влить горячую воду.
2. Можно добавить немного чеснока по вкусу.
3. Тушить печень с овощами в течение 20–30 минут.
4. Остудить и слить лишнюю жидкость.
5. Измельчить полученную массу в блендере.
6. Посолить, поперчить по вкусу.

Кабачковые оладьи с добавлением курицы

Эти оладьи хороши и на завтрак, и на ужин. К ним подходит соус из йогурта с чесноком и зеленью. Готовят закуску просто:

1. Кабачок натирают на тёрке, сливают жидкость.
2. Добавляют мелко порезанную грудку, чеснок, соль, яичный белок и немного муки.
3. Обжаривают оладьи с двух сторон.

Правильные и вкусные супы

Похудеть на супах — это реально. Они низкокалорийны, а в некоторых энергетическая ценность стремится к нулю.

Окрошка с курицей

Она отличается от обычной окрошки отсутствием колбасы и картошки, которые делают суп калорийным. Рецепт окрошки с курицей прост:

1. Отваривают необходимые ингредиенты: курицу, яйца.
2. Нарезают огурец, редис, яйца и курицу.
3. Добавляют мелко шинкованную зелень.
4. Заливают кефиром и солят. Можно разбавить окрошку минеральной водой с газом и приправить лимонным соком.

Суп из капусты и сельдерея

Этот суп станет полезной альтернативой борщу и щам. Калорийность блюда составляет всего около 30 ккал на 100 грамм. Для приготовления понадобятся:

• капуста — 0,5 кг;
• сельдерей — 2 стебля;
• болгарский перец, морковь, лук — по 1 шт.;
• оливковое масло, зелень, томатная паста, соль и приправы — по вкусу.

Очищающий свекольник

Суп используют не только для похудения, но и для очищения организма. На его основе иногда устраивают разгрузочные дни. Как приготовить свекольник:

1. Нарезают предварительно отваренную свёклу.
2. Измельчают огурец и укроп.
3. Перемешивают все ингредиенты и заливают свежим кефиром.
4. Добавляют соль, чеснок по вкусу.

Горячие блюда

Белок необходим для поддержания здоровья мышц и костей. Но важно готовить мясо и рыбу правильно, чтобы, кроме протеинов, не получить лишних килограммов.

Нежная грудка

Курицу можно приготовить сочной и вкусной, если предварительно замариновать нарезанную грудку в кефире и оставить на ночь. Соль и приправы используют по вкусу. Для маринада подойдёт куркума, помогающая сбросить лишний вес. На следующий день грудку запекают при 200° в течение 20–25 минут.

Рыба в духовке

Самый простой способ запечь рыбу в духовке оказывается и самым вкусным. Блюдо получается даже у новичков в кулинарии:

1. Рыбу натирают солью, сбрызгивают соком лимона и оставляют на полчаса.
2. На фольгу сначала выкладывают порезанные лук и морковь, а затем рыбу.
3. Сверху помещают кружочки томатов.
4. Фольгу запечатывают, запекают рыбу 35–40 минут при температуре 190°.

ПП десерты

Многим тяжело даётся отсутствие сладостей в рационе: ухудшаются настроение и работоспособность. Какие десерты порадуют на диете?

Желе из творога и ягод

Полезная сладость легко заменит обычные пирожные. Как приготовить десерт:

1. Молоко (40–50 мл) смешивают с желатином (1 ч. ложка) и оставляют набухать на полчаса.
2. Обезжиренный творог (около 200 гр.) перетирают с мёдом или сахарозаменителем.
3. Вливают к творогу желатин, тщательно перемешивают.
4. В полученную массу добавляют ягоды (можно использовать также фрукты и орехи) и разливают в порционные формочки.
5. Оставляют десерт в холодильнике на несколько часов, чтобы желе застыло.

Конфеты из сухофруктов

Полезные конфеты получатся, если измельчить чернослив, курагу и финики и слепить из них шарики. Приготовленные сладости нужно обвалять в кунжуте или маке. Изюм для таких конфет лучше не использовать, так как в нём слишком много сахара.

Конфеты из творога с орехами

ПП аналог Рафаэлло можно сделать в домашних условиях. Орешек прячут внутри шарика с творогом, перетёртым с мёдом или сахарозаменителем, и обваливают в кокосовой стружке. Затем конфеты отправляют в морозилку на полчаса.